Турецкий хаммам — не спа-процедура, и хаммам Джаалоглу яснее всего в Стамбуле показывает эту разницу. Он открыт с 1741 года, в том же здании и в том же порядке: тёплый мрамор, пилинг, облако пены и холодная вода в конце.
Архитектура — часть впечатления. Купольный зал освещён только звёздчатыми отверстиями, а звук воды по камню разносится так, что разговор сам собой переходит в шёпот. Мужчины и женщины пользуются раздельными историческими отделениями.
Пары могут забронировать сеансы рядом; процедура занимает около полутора часов. От Romance Istanbul Hotel идти четыре минуты — поэтому многие гости оставляют хаммам на последний вечер.