Türk hamamı bir spa uygulaması değildir ve Cağaloğlu Hamamı bu farkı İstanbul’da en net anlatan yer. 1741’den beri aynı binada, aynı sırayla açık: ılık mermer, kese, köpük bulutu ve sonunda soğuk su.
Mimarisi de işin parçası. Kubbeli salon yalnızca yıldız biçimli açıklıklardan aydınlanıyor ve suyun taşa çarpma sesi öyle bir yayılıyor ki konuşmalar kendiliğinden fısıltıya dönüyor. Kadınlar ve erkekler ayrı tarihi bölümleri kullanıyor.
Çiftler yan yana seans ayırtabiliyor; uygulamalar bir buçuk saat kadar sürüyor. Romance Istanbul Hotel’den dört dakikalık yürüyüş mesafesinde ve misafirlerimizin çoğu bu yüzden onu son akşama saklıyor.