Ресторан Olive Anatolian расположен по адресу Ebusuud Caddesi No:12 в Сиркеджи, на террасе отеля Yaşmak Sultan. От Romance Istanbul Hotel — несколько минут пешком; оба отеля входят в Yaşmak Hotel Collection.
Большинство бронирует столик ради вида, а уезжает, запомнив кухню. Меню à la carte построено на османских и анатолийских рецептах: мезе на оливковом масле, манты домашней лепки, баранина медленного приготовления, рыба из Босфора и традиционные десерты. Вегетарианские и безглютеновые блюда не вынесены отдельно, а стоят внутри самого меню.
Веганское меню
Для гостей на полностью растительном питании есть отдельное веганское меню. Все блюда в нём растительные; молочные продукты и яйца не используются. Основу составляют блюда на оливковом масле, мезе, зерновые салаты и кешкек, и вегетарианцы также могут выбирать отсюда.
Напитки
Карта напитков ставит на первое место турецкие виноградники. Подборка охватывает Эгейский регион, Фракию, Центральную и Восточную Анатолию: сорта Окюзгёзю, Богазкере, Каледжик Карасы и Нариндже подаются рядом с международными. Есть также авторские коктейли, ракы, виски и коньяк и коктейли без алкоголя.
Если сомневаетесь в выборе вина, опишите, что будете есть, — команда зала подберёт пару вместе с вами. Об аллергии и предпочтениях лучше сказать при бронировании.
С террасы одновременно видны Старый город и Босфор; сидеть здесь, когда зажигаются огни, — лучшая часть вечера.