İstanbul’da Sokak Lezzetleri: Ne Yenir, Nerede Bulunur?

İstanbul, yemek tutkunları için adeta bir cennettir. Restoranları harika yemekler sunsa da, şehrin sokak lezzetleri kültürü de en az onlar kadar etkileyicidir. İster keşif sırasında hızlı bir atıştırmalık, ister bütçe dostu bir öğün arıyor olun, İstanbul’un sokak lezzetleri sizi asla hayal kırıklığına uğratmaz. İşte mutlaka denemeniz gereken sokak yemekleri ve en iyi nerede bulabileceğiniz hakkında bir rehber.

1. Simit – Türkiye’nin Bageli

Simit, gevrek, susam kaplı ekmek halkasıdır ve Türk kahvaltılarının vazgeçilmezidir. En iyi şekilde, yanında Türk çayı ve peynir ile tüketilir. Simit satıcılarını hemen her sokakta bulabilirsiniz, ancak en taze ve lezzetli olanları Eminönü vapur iskelesi yakınlarından alıp, Boğaz manzarası eşliğinde yemek en keyifli deneyimlerden biridir.

2. Balık Ekmek – Boğaz’da Balık Sandviç

Bu klasik İstanbul lezzeti, ızgara taze balık, soğan, marul ve limon suyu ile hazırlanan çıtır ekmek arasında sunulur. En iyi balık ekmeği tatmak için Eminönü’ndeki ünlü balık teknelerine uğrayın, burada sandviçler doğrudan teknelerden servis edilir.

3. Kumpir – En Dolu Fırın Patates

Kumpir, büyük boy fırın patatesin içine bolca tereyağı, kaşar peyniri ve zeytin, mısır, sosis gibi çeşitli malzemeler eklenerek hazırlanır. En iyi kumpir deneyimi için Ortaköy Meydanı’na gidin ve Boğaz manzarası eşliğinde sıcacık kumpirinizi yiyin.

4. Midye Dolma – Baharatlı Midyeler

Gece atıştırmalıklarının vazgeçilmezi olan midye dolmalar, baharatlı pirinçle doldurulup limon suyu sıkılarak servis edilir. Yerel halk, genellikle bir oturuşta onlarcasını tüketir. En iyi midye dolmayı yemek için İstiklal Caddesi ve Kadıköy Çarşısı’na uğrayabilirsiniz.

5. Kokoreç – Benzersiz ve Baharatlı Bir Tat

Kokoreç, ızgarada pişirilmiş, baharatlı kuzu bağırsağından yapılan ve ince doğranarak ekmek arasında sunulan eşsiz bir sokak lezzetidir. İlk bakışta sıra dışı gelse de, yerel halkın favorilerinden biridir. Orijinal kokoreç deneyimi için Beyoğlu’ndaki Şampiyon Kokoreç’i ziyaret edebilirsiniz.